Ya estamos a una semana de despedir febrero, y a muchos se les acaban las preciadas vacaciones.
por mi parte no hay mejor manera que empezar a decir a dios a los ricos días de descanso y relajo,
que con muuuucho sushi *.*.
ayer con mi grupo de deporte, nos juntamos a hacer una de nuestras primeras sushiton, y resulto todo un éxito :D, comimos hasta salir redonditos y listos para el lunes estar a full en el deporte para bajar todo lo que subimos jaja... así que quise traerles esta rica y entretenida forma de empezar a decir chaito vacaciones!
Hacer sushi es bien fácil, el proceso mas lento es el arroz. hay arroz especial para sushi
pero si no tienen, pueden ocupar el que tiene en casa, el arroz se debe lavar y colar unas 6 veces o hasta que el agua salga clara. se pone a cocer como normalmente lo harían pero sin sal.
1 taza de arroz x 2 de agua (nosotros ocupamos medio kilo de arroz). una vez listo el arroz viene el proceso de avinagrado.
Para esto hay que hacer una mezcla de 150ml vinagre blanco o de manzana y 150gr de azúcar,
luego mientras se le hecha esta mezcla se debe ir revolviendo y hacer esto hasta que el arroz este mas frió y con eso tenemos listo este paso :).
Para la preparación y el relleno, pueden ocupar los ingredientes que mas les gusten, nuestros sushis eran de camarón, palta, queso crema, cebollin, pollo. a parte de esos ingrediente necesitaran nori, papel film y un mantelito de bambú para armarlos.
Y desde esta parte todo ya es mas rápido. el mantelito de bambú tienen que envolverlo en papel film para que al hacer el roll no quede pegado. sobre una alga de nori ponen una capa de arroz, luego ponen los ingredientes a su gusto, y usando el mantelito con papel film cierran el roll, quizás las primeras veces no les quedan tan prolijos pero no es para nada difícil, y listo!!!
Si quieres pueden agregar al arroz una vez hecho el roll, sésamo, cibullet o lo que mas les guste, o también pueden hacer un tempura cacero muy fácil.
Para el tempura necesitaran, 4 huevo batidos, 2 bolsitas de pan rallado. ponen un roll en el huevo batido, que quede bien mojadito luego lo pasan por el pan rallado y a freír! así de fácil :), y se mueren lo rico que queda.
Y ahora solo queda comer y comer hasta quedar con el ombligito para afuera jaja. espero que les aya gustado mucho esta forma cacera de preparar el sushi y hagan esta sushiton para despedir los últimos días libres que quedan...
